mercoledì 4 dicembre 2013

Biscotti calzino




Nella scatola dei biscotti non possono mancare … 

frolla semplice con un decoro di cioccolato per 
affrontare il freddo , le corse contro il tempo,
i mille impegni più uno di questi giorni 
e perché, non so a te, ma, a me, 
un pezzetto di cioccolato cambia l ‘ umore !






Biscotti calzino



Ingredienti
Farina 00 g 300
Burro g 130
Zucchero a velo g 100
Uovo medio 1
Acqua fredda g 30
Cioccolato fondente fuso g 100
Cioccolato al latte fuso g 50




Metti la farina e lo zucchero nella ciotola della planetaria, inserisci il burro a piccoli
pezzi e mescola con la frusta a foglia fino ad ottenere uno sfarinato simile al pangrattato,
aggiungi l'uovo e l'acqua, lavora velocemente fino ad avere un composto omogeneo.
Avvolgi con la pellicola e poni in frigorifero per un'ora.
Passato il tempo stendi la pasta ad uno spessore di 3/4 millimetri e ricava i biscotti
usando una formina a forma di calza. Accendi il forno a 160° modalità ventilato.
Poni i biscotti su una teglia coperta di carta forno, inforna e cuoci per 10 minuti o
fino a che saranno leggermente dorati. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria
e immergi la parte superiore delle calze in modo da ricoprirle con un bordino di un
paio di centimetri. Lascia indurire il cioccolato, ricopri la metà di questo bordino con
il cioccolato al latte fuso sempre a bagnomaria e lascia indurire anch'esso.


Foto di Valentina











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16 commenti

  1. Ti assicuro che non resisterei davanti a questi biscotti:svuoterei la scatola in un battibaleno!!!!!
    Complimenti e buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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  2. Ahahaha, sai che anche mio figlio è così? Il barbatrucco è mettere pochi biscotti alla volta nella scatola :D
    Ciao Patrizia :*

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  3. Sono carinissimi Sandra!! Io a questi poi non so resistere! Bacio

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    1. Figurati, io non ci provo nemmeno ^_^
      Bacione !

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  4. Ma che carini!!! Li voglio fare anche io ^^

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  5. Sandra adoro i biscotti!!! Sono davvero carinissimi questi tuoi a forma di calzino *:* Bravissima!!!
    Un bacione :**

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  6. che belli, complimenti, il tuo calendario dell'avvento è un crescendo di dolcezze, chissà cosa succederà verso il vent........

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    1. Che crollo miseramente? ^_^ No, dai , intanto si prosegue :))
      Bacioni Paola!

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  7. Ecco tesoro lo confesso, un pezzetto di cioccolato cambia anche il mio di umore! sono splendidi complimenti! e tra le tante ( tantissime) forme per tagliare i biscotti... questa a forma di calza mi manca!! sappi che sei complice di un nuovo acquisto;) un abbraccio grande sandra:**

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    1. Non ci posso credere che non hai questa formina :)) Ti istigo assolutamente all'acquisto ^_^
      Un bacione grande Simo ♥

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  8. ...ma quanto son belli!!!!!!! Una strepitosa idea per i regalini golosi home made....

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    1. I regalini home made sono sempre i più belli, secondo me :)
      Baci Simo!

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  9. Carinissimi questi biscotti, formina divertente... Brava anche a Valentina :)

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    1. Vero che sono simpaticoni?
      Baci Lorella :*

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Leggo con gioia i vostri commenti , siete in tanti a farmi visita tutti i giorni e anche se lo fate in silenzio la cosa mi fa ugualmente piacere,grazie ♥

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