Questo è il mio ultimo appuntamento con lo Sweet Team,
Se ti va, puoi vedere tutte le creazioni di tutte noi
componenti dello Sweet Team su Facebook.
E' stato un gioco bellissimo,
un alternarsi di diverse mani, diverse menti e
diversi modi di concepire le Dolci Delizie.
Ringrazio tutte le mie compagne di avventura e , in particolare,
Gius e Paola, le nostre carinissime referenti,
per aiutarti a conoscere la collana di De Agostini:
Questa ricetta ha scelto me. E' una ricetta vegan .
E' una scelta alimentare che ammiro, io non sono ancora pronta,
comunque mai dire mai ☺
Ingredienti per quattro
Yogurt di soia g 250
Latte di riso g 60
Zucchero 3 cucchiai
Agar agar 2 cucchiaini
Ingredienti per la gelatina di melograno
Succo di 1 grosso melograno
Zucchero a piacere
Agar agar 1 cucchiaino
Sciogli l'agar agar nel latte di riso con lo zucchero,lascia raffreddare un poco
e unisci lo yogurt. Versa in contenitori monoporzione e poni in freezer per 30
minuti. Ricava il succo dal melograno, scalda una piccola quantità per
sciogliere l'agar agar, zucchera a tuo gusto, poi aggiungi il resto del succo.
Decora la superficie dei dolci con la gelatina e con alcuni chicchi di melograno.
Se lo hai, ma certamente lo hai, perché hai i fascicoli e con i fascicoli hai tutta
l'attrezzatura di cui la De Agostini ti omaggia, versa nello stampino a cuore poca
gelatina, falla rapprendere qualche minuto in freeezer e poni il tuo rosso cuore di
melograno sopra uno dei dolcetti per una presentazione romantica e di effetto.
La notevole quantità di foto ti fa capire che sono innamorata di questo dolce,
è stato difficile scegliere, mi piacevano tutte, Valentina ha reso giustizia, a mio
modestissimo parere, alla purezza ed alla semplice bontà della ricetta .
♥
