Passione melograno

Questo è il mio ultimo appuntamento con lo Sweet Team,

raccolgo il testimone da Liz e lo consegno ad Assunta.

Se ti va, puoi vedere tutte le creazioni di tutte noi

componenti dello Sweet Team su Facebook.

E' stato un gioco bellissimo, 

 un alternarsi di diverse mani, diverse menti e 

diversi modi di concepire le Dolci Delizie. 

Ringrazio tutte le mie compagne di avventura e , in particolare,

Gius e Paola, le nostre carinissime referenti,

 per aiutarti a conoscere la collana di De Agostini:

Crea e decora Dolci Delizie

Questa ricetta ha scelto me. E' una ricetta vegan . 

E' una scelta alimentare che ammiro, io non sono ancora pronta, 

comunque mai dire mai ☺

Ingredienti per quattro

Yogurt di soia g 250 

Latte di riso g 60

Zucchero 3 cucchiai  

Agar agar 2 cucchiaini 

Ingredienti per la gelatina di melograno

Succo di 1 grosso melograno

Zucchero a piacere

Agar agar 1 cucchiaino

Sciogli l'agar agar nel latte di riso con lo zucchero,lascia raffreddare un poco

e unisci lo yogurt. Versa in contenitori monoporzione e poni in freezer per 30

 minuti. Ricava il succo dal melograno, scalda una piccola quantità per  

sciogliere l'agar agar, zucchera a tuo gusto, poi aggiungi il resto del succo. 

Decora la superficie dei dolci con la gelatina e con alcuni chicchi di melograno. 

Se lo hai, ma certamente lo hai, perché hai i fascicoli e con i fascicoli hai tutta 

l'attrezzatura di cui la De Agostini ti omaggia, versa nello stampino a cuore poca 

gelatina, falla rapprendere qualche minuto in freeezer e poni il tuo rosso cuore di 

melograno sopra uno dei dolcetti per una presentazione romantica e  di effetto.

La notevole quantità di foto ti fa capire che sono innamorata di questo dolce,

è stato difficile scegliere, mi piacevano tutte, Valentina ha reso giustizia, a mio

 modestissimo parere, alla purezza ed alla semplice bontà della ricetta .

♥