Il conforto del cioccolato.

Ci sono giorni in cui la fa da padrone l'insicurezza, la preoccupazione..

giorni pieni di ansie, di domande, di dubbi...

poi ,senza tanto arrovellarsi ,  le risposte arrivano e sono talmente semplici, 

da farmi sentire così sollevata da non aver nemmeno voglia di darmi della sciocca!

e allora...allora ...

CIOCCOLATO!!

..consolante...voluttuoso... vellutato cioccolato...

ed un bellissimo  regalo  della mia Valentina fatto tutto da lei  solo per me .

Non è bellissima? La scritta sul retro del cartellino è

confortante quanto un cioccolatino, grazie bimba! ♥

Ma veniamo alla ricetta ..

Questa è la ricetta del salame al cioccolato di Marcy,
 io ho preparato dei bon bon.
Ho ricoperto alcuni quadratini di cioccolato rosa e azzurro
e alcuni semplicemente spolverati di zucchero a velo.

Ingredienti

500 g di biscotti secchi 

1 moka di caffè da 3 tazze (senza zucchero)
250 g di zucchero a velo

150 g di mandorle sbriciolate o 100g di amaretti

130 g di burro morbido

1 bicchierino di liquore

70 g di cacao amaro

Sbricioliamo i biscotti, aggiungiamo lo zucchero ed il cacao,

mescoliamo e, con le mani, incorporiamo il burro ed i liquidi.

Stendiamo un pezzo di carta alluminio o pellicola ,

versiamo l'impasto e cerchiamo di dare una forma a filoncino.

Mettiamo a raffreddare per una notte oppure, se abbiamo fretta,

un paio d'ore nel freeezer.

Una volta freddo tagliare a fette oppure , come ho fatto io,
glassare con cioccolato .

♥