I biscotti per la nonna

In genere sono le nonne che preparano i biscotti per le nipoti, nel mio caso è il contrario :)
Mi piace preparare i biscotti per la mia nonna, ne preparo ogni volta un tipo diverso,
anzi, più d'uno. I biscotti da gustare con una tazza di tè o di caffè mentre chiacchiera
con mia mamma e le mie zie e poi i biscotti  per lei sola, con cui fa colazione al mattino.
Questa è la ricetta del biscotto da colazione, ho preso spunto qui.

Ingredienti
Farina 00 g 500
Fiocchi d'avena macinati g 30
Farina d'avena g 50
Farina di grano saraceno g 50
Margarina g 140
Burro g 40
Zucchero di canna g 120
Zucchero semolato g 90
Uovo 1 medio
Latte fresco g 80
Lievito per dolci 1 bustina
Sale





Monta la margarina ed il burro con gli zuccheri fino ad avere una crema soffice.
Sulla spianatoia fai una fontana con le farine,  i fiocchi d'avena e il lievito,  metti
al centro la crema di burro, l'uovo, il latte e unisci poco a poco tutti gli ingredienti.
Stendi una sfoglia alta 7 mm e ricava i biscotti con uno stampino, per fare la fragola
io ho usato uno stampino a cuore ed uno a stellina e poi li ho uniti. Ho fatto lo stesso
con la forma a fiore, ritagliando un quadratino centrale che ho passato nello zucchero.
Cuoci a 180° per 20 minuti circa o fino a leggera doratura.

Ti lascio con una frase che  ho sentito in un film e che mi è piaciuta .

Andrà tutto bene, alla fine.

E, se  non andasse tutto bene, vuol dire che non è ancora la fine.

Ringrazio Giulia del blog Blonde's Cake per avermi donato questo premio

 che dedico a tutte voi :) andate a trovare Giulia, è bravissima!

           

♥