Appetizer, spritz, raccolta.

Niente c'entra con niente e tutto c'entra con tutto.
In questa tiepida domenica, finalmente  il sole, finalmente!!
Ed io sono qui, a onorare una promessa. Com'è giusto che sia.
Come mi aspetto che sia, meglio.
Mica sempre quello che è giusto per uno è giusto per tutti, vero?
Che le promesse vadano onorate non è detto, per alcuni ..dipende.
Dipende dalle circostanze, dalle priorità , da impegni dell'ultimo minuto.
Io, che non mi racconto mai, sono una di quelle fastidiosiossime persone
che invece si premurano di avvisare se all'ultimo qualcosa fa saltare un
impegno, fermo restando che faccio il possibile per non farlo saltare.
Fastidiose perché ...insomma...mai "easy"...sempre con l'ansia...
di quelle che  stanno a guardare il capello... di quelle che si chiedono sempre
se hanno fatto tutto, ma proprio tutto il meglio che potevano fare e che si
risponde pure...anche male , a volte!
Tutto questo preambolo per dire che io ho fatto del mio meglio e
ce l'ho messa tutta tutta!!!
Ho litigato con la tecnologia , lei non mi parla  e io non la capisco, è stata dura.
Se ci mettiamo poi che devo essere la persona che conosce meno parole
di inglese al mondo, il guaio è di dimensioni enormi. Però alla fine è nata.
E' qui. Con Stefania ci siamo messe all'opera con tutte le armi a nostra
disposizione e la nostra promessa è onorata.
Per voi, per noi :
 "La raccolta dei biscotti di Natale di Formine e Mattarello e Dolce Forno"

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Per scaricare il pdf  clicca qui , si aprirà la pagina con la copertina della raccolta,
sotto ci sono le varie opzioni, queste:

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Mettetevi comode.Con calma ci fate sapere  che ve ne pare.
Suggerisco uno spritz, l'aperitivo delle nostre parti, io ci metto i "cicchetti" e
 voi intanto sfogliate..

La preparazione che ti presento l'ho vista fare in tv, da un cuoco ospite in una trasmissione di Sky.
E' uno sfizio da consumare con l'aperitivo , oppure come dopocena.

"Grissini" di cioccolato

Ingredienti

Cioccolato fondente
Cioccolato bianco
Sale grosso
Pepe in grani
Semi di finocchio
Semi di zucca

Sciogli una piccola quantità di cioccolato fondente, riempi un conetto di carta forno e traccia
delle righe non troppo sottili , e, prima che il cioccolato indurisca, aggiungi dei granelli di sale,
di pepe, semi di finocchio. Fai lo stesso con il cioccolato bianco e i semi di zucca.
Se li metterai in freezer si rapprenderanno velocemente.
Io ho certamente esagerato con le quantità delle spezie , consiglio un sale "dolce" come il sale
rosa dell'Himalaya e solo pochi granelli, l'abbinamento cioccolato-pepe non mi è piaciuto,
mentre ho trovato piacevole l'accostamento ai semi di finocchio, sempre in piccole dosi.
Cioccolato bianco e semi di zucca è molto gradevole, sicuramente anche con granella di
frutta secca lo sarà altrettanto.

Con questa ricetta partecipo al contest di Morena per la sfida del mese di febbraio.

♥