A casa mia il piatto più gettonato è la pasta!
In dispensa ho un bel vaso di pomodori secchi preparato da me durante l'estate.
In frigo qualche oliva non manca.
E che pasta sia!
Ingredienti per 4 persone
400 g di fusilli
2 spicchi d'aglio
peperoncino a piacere
1 cucchiaio di capperi sotto sale
4 manciate di olive tra verdi e nere
2 cucchiai di pomodori secchi tritati
passata di pomodoro a piacere
origano secco
olio evo
sale
Mentre cuoce la pasta , prepariamo il condimento.
Scaldare tre cucchiai d'olio in una gossa padella , mettervi gli spicchi d'aglio
ed il peperoncino , far soffriggere brevemente , poi versare le olive , i capperi che avremo lavato
per togliere il sale in eccesso , i pomodori secchi e la passata.
Allungare
il sugo con mezzo bicchiere di acqua della pasta e lasciare
sobbollire a fuoco bassissimo fino al momento di scolare i fusilli.
Far saltare molto velocemente i fusilli nel sugo spolverandoli di origano.
Buona domenica!!
♥
io con questo sugo ci faccio sempre le alici!!!!
RispondiElimina(le mie alici alla greca insomma.. io le ho sempre chiamate così)
Recentemente ho fatto un sugo simile, ma con l'aggiunta di cubotti di tonno fresco..una goduria!!!!
Ma dai, ci proverò! ;)
Eliminala domenica è sempre così incasinata o dedicata all'ozio che nemmeno io riesco a preparare piatti troppo elaborati...meglio i piatti veloci ma altrettanto buoni!
RispondiEliminaInfatti, è così ! Ciao, Lorena!
EliminaCiao, volevo ringraziarti per esserti unita ai miei lettori. A presto.
RispondiEliminaSei molto brava, è un piacere seguirti, ciao!
EliminaCiao!! un piatto veloce sì, ma di quelli saporiti che piacciono sempre e fanno tanto primavera.. buonissimo!
RispondiEliminada oggi ti seguo..
a presto
luisa
ghiottodisalute.blogspot.com
Ciao Luisa! Grazie , passo da te!
EliminaBuonissimi io li ho mangiati e mi piacciono...pensandoci..e' da un po' che non li faccio!!!Ciaoo
RispondiEliminaCiao!;)
EliminaHo appena scoperto il tuo blog, complimenti..è molto bello e curato! Mi sono aggiunta ai tuoi lettori! A presto!
RispondiEliminaGrazie, sono contenta che ti piaccia, a presto!
EliminaUn piatto di pasta molot gustoso
RispondiEliminaDavvero molto! Ciao!
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