domenica 27 novembre 2011

L'insalata di Beniamino



Beniamino porta i prodotti della sua terra quasi ogni notte al mercato di Trieste...
ogni tanto mi porta un regalo...e ogni tanto una ricetta!

Questa è davvero carina , carina e semplice , buona !





Ingredienti

insalata scarola
patate
sale
pepe
olio evo
aceto balsamico


Procedimento

Pelate le patate e fatele a cubetti di non più di due centimetri per lato, mettetele in un contenitore adatto al microonde e cuocete alla massima potenza per 7/8 minuti.



Nel frattempo lavate l'insalata , spezzettatela con le mani e mettetela in una ciotola capiente.
Condite a piacere l'insalata, versate le patate bollenti,aggiungete a questo punto poco olio e aceto balsamico e rimescolate velocemente.





Le patate calde ammorbidiranno solo la parte verde dell'insalata e le "coste" rimarranno croccanti.



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7 commenti

  1. sandra..ma è giusto che debba condire l'insalata due volte?!?!!?!?

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  2. Ebbene si!..diversamente le patate si prenderebbero tutto il condimento..

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  3. Non amo particolarmente le patate lessate in insalata, ma è un'ideona per variare il contorno a Paolomio che invece le adora!
    Grazie!!!

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  4. Felice di esere utile a Paolotuo! :D

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  5. aiuta a stare "di/a/da/in/con/su/per/tra/fra" dieta (scegli tu quale usare!) ^_^

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  6. A me MI piace un sacco il tuo modo di cucinare.... e anche di fotografare!!!

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Leggo con gioia i vostri commenti , siete in tanti a farmi visita tutti i giorni e anche se lo fate in silenzio la cosa mi fa ugualmente piacere,grazie ♥

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