sabato 25 gennaio 2014

Fiori di biscotto




E’ solo un biscotto, uno dei tanti preparati per la mia nonna, però è davvero una buona frolla, così la appunto qui e chi vuole, se vuole, la può provare. E'un biscotto delicato, senza nessun aroma, burroso e profumato solo dalla farcitura. I biscotti fotografati sono farciti con confettura di albicocche preparata da me con frutta dell’albero di mio papà. Albero che non c’è più, si è “ammalato” ed è stato necessario tagliarlo, ed è un vero peccato, dava frutti in quantità, dolcissimi! Ho ancora un solo vasetto di confettura, purtroppo...o






Fiori di biscotto 


Ingredienti
Farina 00 g 200
Zucchero a velo g 70
Burro g 100
Tuorli 2
Confettura di albicocche q.b.


Setaccia la farina con lo zucchero a velo, taglia a pezzetti il burro e “sfregalo” tra le dita per amalgamarlo alle polveri fin quando raggiungi la consistenza del pangrattato. Ora unisci i tuorli e impasta velocemente, forma un panetto, copri con pellicola e poni a riposare in frigorifero per almeno trenta minuti. Stendi la frolla su una superficie leggermente infarinata allo spessore di pochi millimetri, ricava delle forme con un taglia biscotti , alla metà di queste fai un foro centrale e adagia su una teglia ricoperta di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, in posizione centrale, per 10/15 minuti a seconda dello spessore dei tuoi biscotti o, comunque, fino a che saranno appena dorati. Poni a raffreddare su di una gratella, spolvera di zucchero a velo la metà dei biscotti forati, versa poca confettura sui biscotti rimanenti e unisci a due a due.



Foto di Valentina









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24 commenti

  1. Dolcissimi e carini i fiori con il pistillo di albicocche..
    Baci .
    Inco

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    1. I biscotti per nonna sono sempre curati nei dettagli :)
      Buona domenica Incoronata, un bacio

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  2. I fiori che hai dolcemente creato sono un tributo a quell'albero che, certamente, non poteva chiedere di meglio che vedere il prodotto del suo cuore così trasformato. <3 Sono splendidi e le fotografie molto romantiche. Complimenti, cara.. mi piace tutto, tutto di questa tua creazione! Tvb

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    1. Bentornata Ely!! ♥..mi sei mancata, tesoro! e mi sono mancata le tue parole sempre piene di meravigliosa dolcezza, ti abbraccio forte ♥
      Buona domenica, radiosa domenica !

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  3. Proprio il tipo di biscotto che piace a me...semplice, burroso, delicato. Sono sicuramente buonissimi e sono davvero belli!! Un abbraccio e a presto. Mary

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    1. E che piace anche a me ^ ^ Grazie Mary, buona domenica :*

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  4. buonissimi, deliziosi, brava e buona domenica

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    1. Grazie Paola, un bacione! Buona domenica cara ♥

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  5. Sono quasi poetici :) racchiudono il lavoro e l'esperienza di molte persone.. E questo li rende unici ❤
    Buona notte,
    Un bacio
    Silvia

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    1. E' davvero una bella riflessione, grazie :)
      Buona domenica Silvia ♥

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  6. Cosa c'è di più buono di un "semplice" biscotto che sa di burro e di marmellata genuina? Semplice e dolce come te cara Sandrina. Buona domenica e un bacio ♥

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    1. Grazie Terry ♥ Buona settimana cara, piena di impegni piacevoli :))

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  7. Che belle queste foto.
    Mi piacciono i biscotti semplici e burrosi, meglio ancora se farciti con una delle mie confetture preferite. Mi hai fatto venire voglia di biscottare e la giornata uggiosa promette bene per me.
    Buona domenica.

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    1. Grazie per le foto, riferirò alla mia bimba :)
      Oggi fa un freddo, anche io biscotterei!! ...ma , a dir la verità, io biscotterei sempre ^ ^
      Baci Natalia, buon lunedì :*

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  8. La frolla è buona proprio perchè è semplice...buona domenica!

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    1. Vero? La penso così anche io!
      Ciao cara, un bacione ♥

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  9. che darei per poter fare dei biscotti alla mia nonna sarebbe contentissima
    valentina quest foto sono una poesia come lo è questa frolla complimenti

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    1. ..le nonne ♥
      Grazie Veronica , da me e da Valentina :**

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  10. Che belli Sandra! Mi sono innamorata delle tue foto vintage :D Sono poetiche, odorano d'altri tempi... meravigliose :)

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    1. Si, è proprio quella l'atmosfera!! Io la adoro...
      Grazie Inés, un abbraccio, buona settimana :***

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  11. Belle queste foto vintage....perfette per un biscotto da regalare alla nonna!!! :*

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    1. Mi ci riconosco, certi giorni anche io sono vintage ^ ^
      ..un biscotto sono sempre grammi di affetto ( mi sa che oggi è un giorno in cui mi sento moolto vintage .)...:)))))
      Baci Chiara :*

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  12. Ma quanta delicatezza c'è sempre nei tuoi post!!!

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    1. Ciao bellezza mia! ...eh, questo è il mio angolino sereno, se porto anche qui le cose che mi fanno stare male, non me ne libero mai :)
      Buona giornata cara ♥

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