mercoledì 30 gennaio 2013

Plum Cake
























Un dolce veloce, un dolce tenero, un dolce per grandi e piccoli, un dolce da tè , da caffè, da colazione, da merenda, un dolce da tutti i giorni, semplice. Però buono. Plum cake.
Si prepara nel tempo che si scalda il forno, senza tante difficoltà, un dolce a prova di inesperti.
Ma di una soddisfazione!!! Lievita e si gonfia in forno che è una bellezza! La pasta è soffice e l'aroma perfetto, limone e vaniglia non hanno rivali in pasticceria! Ma puoi cambiare , se vuoi.
Aggiungere del cocco, per esempio .  O cioccolato. Questa ricetta non fallisce mai.
Per tutti i motivi di cui sopra dichiaro questo dolce, questo e solo questo il perfetto rimedio
ANTISTRESS !
Forse mi è già capitato di dichiararlo, non mi racconto facilmente, però ieri è successo
qualcosa che mi ha ferito. Nel tentativo di spiegarmi i motivi che spingono le persone a 
tormentare gli altri ho passato la mattinata ed il pomeriggio a prendere in mano mille cose 
per poi rinunciare ... a pomeriggio inoltrato , non sopportando più di aver buttato così
tanto tempo inutilmente, ho voluto preparare questi dolcetti, almeno da questa giornata triste
ne sarebbe uscito qualcosa di buono! E così è stato, un buon dolce , confortevole e coccoloso.





Ingredienti
Farina autolievitante g 170
Latte g 110
Zucchero g 110
Uova medie 1
Burro morbido g 60
Buccia grattugiata di limone 1 cucchiaio
Vaniglia polvere o semi q.b.

Procedimento
Monta burro e zucchero, aggiungi l'uovo , il limone  e la vaniglia sempre montando, poi la metà della farina e del latte, amalgama bene, infine incorpora  il resto della farina e del latte.
Dividi il composto in forme imburrate da plum cake . Io ho usato 6 stampini misura 9 x 5 riempiti a metà ed ho cotto a 180° per 18 minuti.


Questa ricetta partecipa al contest di Valy


Cake Therapy Contest



50 commenti:

  1. non LUI non si sbaglia mai, potrebbe resuscitare un morto, figurati se ti fa passare la delusione!
    baci Sandrotta!!!

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  2. splendido! veloce, facile e senza stress! cosa chiedere di più? una fettina!!! non ho nemmeno mangiato:) magari! un abbraccio sandra:***

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  3. Tesoro che meraviglia...ne avrei davvero bisogno ! Un abbraccio :)

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    1. Gioia, che t'hanno fatto?:( Su, prendi un dolcetto e non pensarci più, un bacione!

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  4. semplicemente delizioso!!! quello che ti fa iniziare la giornata co piede giusto!

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    1. ..o finire la giornata in dolcezza..ciao Valentina!:)

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  5. A pomeriggio inoltrato... hai preparato un dolce meraviglioso!! Con la sua sofficità ed il suo gusto delicato hai fatto tornare il sereno!!!
    Lo adoro!!!
    Un abbraccio stretto ed un bacione!!

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    1. Ciao Lory, è un esercizio utile per far scappare i cattivi pensieri:)
      Un bacione!

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  6. hai fatto bene a coccolarti così!! è un dolce buonissimo!!! un bacione marina

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    1. Ciao Marina, si è davvero buono, semplice e buono. Un bacio !

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  7. Il plumcake fatto da te è sicuramente dolcissimo!!!
    Buona giornata Sandrina!

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  8. Oh amica mia.. se è antistress, ne voglio subito uno. Ma dei tuoi, eh.. perchè mi sa che difficilmente ne troverei di simili o quasi certamente non sarei in grado di farli buoni così! Sono dolci e teneri come te. :) Ma che è successo, stellina? Mi sono persa qualcosa? :( Come stai, posso esserti utile? Purtroppo non riesco molto ad essere presente al pc.. Un abbraccione TVB!

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  9. Mi spiace :(
    Sono le stesse riflessioni che faccio spesso io ma a cui non riesco a dare risposta.
    Il tuo plumcake è davvero invitante...mi apri la porta? E' l'ora del tè, così ce lo finiamo insieme :P

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    1. Elena, temo che resteranno senza risposta..
      Vieni , ci dividiamo l'ultimo rimasto! :) Un abbraccio, buona notte!

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  10. Che meravigliosa bontà Sandra!!
    E' sofficiosissimo!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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    1. Cara Carmen, sei sempre un tesoro! Buona notte!:*

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  11. Mmmm..anch'io quando sono arrabiata o triste mi "rilasso" facendo un dolce!
    Come terapia funziona, visto i risultati!! Iltuo Plum Cake è "spettacoloso".
    Un abbraccio

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    1. Caterina, dici che dovremmo brevettare la terapia?:) Un bacione cara!

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  12. Un dolce che ti scalda il cuore.Buonissimo.Baci

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  13. carissima....e' una vera meraviglia,si mangia con gli occhi ,complimenti e buona serata !!!!

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  14. la meraviglia della semplicità!!! buona serata

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  15. Ciao Sandra, mi dispiace molto sapere che qualcuno ti ha ferito... spero possa risolversi tutto presto e spero tu stia meglio oggi... Questo plumcake è in assoluto il più bello che abbia mai visto... bello, goloso e presentato splendidamente! Anche io lo considero antistress, sai? :) Quando sono stressata o giù di morale, preparo molto spesso plumcake! :D Complimenti, deve essere buonissimo... Un abbraccio forte e buona serata :) :*

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    1. Ciao tesoro, va tutto bene , è impensabile sperare che chi spara a zero si ravveda o si renda conto del male che fa...o non lo farebbe, no? Forse. Meglio non pensarci. E goderci i nostri amati dolci.
      Buona notte Valentina, un bacione!

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  16. Hai creato una sofficità unica.
    Complimenti.
    Sei bravissima.
    Inco

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  17. un dolce scaldacuore che porta buonumore, assolutamente!
    Soffice e goloso....che volere di più?!

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  18. col plumcake non sono molto fortunata: ma il tuo sembra più che morbido...lo salvo! Cri

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    1. L'unica cosa a cui fare attenzione è la cottura, per il resto è davvero poco impegnativo Cri! Se posso esserti utile sono qui. Un bacio!

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  19. un plumcake perfetto! e visto che in questo periodo lo stress abbonda avrei diritto ad una fetta, anche 2, di questa delizia domattina, o anche subito... :D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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    1. Questo non è un dolce al risparmio: il perfetto antistress deve essere abbondante, per cui una fetta subito e due domattina!:D
      Un bacione Sabrina!

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  20. Beh, io adoro il plum cake..quindi antistress perfetto per me, non potevi sceglierne uno di migliore!
    Belle foto!! Ti abbraccio, Roby

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    1. Ciao Roby! ..mmm..per te farina di kamut o di farro?:)
      Un bacio cara, serena notte!

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  21. per me il plumcake è il dolce di quando mi sento innamorata!!!

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    1. Vedi? Più antistress di così!!! Un bacio Valy!

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  22. SECONDO GIVEAWAY GUSTOSO SUL NOSTRO BLOG.. SPERIAMO DI CUORE NELLA TUA PARTECIPAZIONE!
    lo staff dell'Agriturismo Cà Versa!

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