domenica 25 marzo 2012

Crostata " love much"



La mia bimba grande , Valentina  è molto brava nel bricolage , ha grande creatività e 
fantasia e mi fa spesso dei regali costruiti  completamente con le sue mani. 

Questo è l'ultimo : un graziosissimo porta-strofinacci per la mia cucina!

Lo abbiamo inaugurato con un dolce...



Crostata di frolla integrale con amaretti , ricotta e cioccolato.








Ingredienti

Per la frolla :

 150 g di farina 00
150 g di farina integrale
150 g di zucchero
150 g di burro morbido
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per il ripieno :

250 g di ricotta vaccina
100 g di crema pasticcera soda
100 g di zucchero
120 g di amaretti
80 g di cioccolato fondente
1 uovo




Procedimento

Preparare la frolla nel modo consueto e far riposare in frigorifero mentre 
si prepara il ripieno

Setacciare la ricotta , amalgamare l'uovo , lo zucchero, la crema pasticcera sciogliendola
bene con la frusta in modo che non rimangano grumi,
 aggiungere gli amaretti sbriciolati e il cioccolato ridotto a scaglie .

Stendere due terzi della pasta , metterla in una teglia ricoperta di carta
forno bagnata e strizzata, versare il ripieno e con la pasta rimanente fare delle
briciole che andranno a ricoprire completamente il ripieno.

Infornare a 180° per circa 45 minuti.

Gustare fredda con una leggerissima spolverata di zucchero a velo!



Ricetta presa da : prontointavola  con alcune modifiche. 
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12 commenti

  1. il tuo porta strofinacci è MA-GNI-FI-CO!!!!! E brava Valentina!

    La torta idem con patate, ma il gatto resta il mio preferito. Amo i gatti!!!!

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    1. Grazie Kia! Anche Valentina ed io amiamo i gatti, moltissimo!!

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  2. La tortaa è molto golosa ma lasciami fare i complimenti a tua figlia perchè quel portastrofinacci è meraviglioso!!
    Bravissime ad entrambe.

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    1. Valentina ringrazia , un bacio Mary!

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  3. Davvero simpatico! Valentina è proprio brava. E anche tu con questa crostata non scherzi, ottimo modo per inaugurare il regalo :-D

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    1. ...per la felicità del goloso papà di Valentina, ihihhi

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  4. Bravissime, tu e la tua bambina!!! Uno spettacolo.... ^_^

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    1. Grazie! ...dovreste vederla quando dipinge...sembra una bimba di quattro anni..si sporca ovunque, è davvero uno spettacolo!

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  5. Carinissimo, e brava Valentina! Anche io ho qualcosa di simile...live well, laugh often, love MUCH! Troppo bello...e la crostata beh, deve essere buonissima.

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    1. Ciao sorella!..la mia bimba adora quella frase!.. e anche io!

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  6. Più i dolci sono semplici e genuini e più sono buoni!! Ottima ricetta da oggi inizio a seguirti con molto piacere!!!

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    1. Grazie! Sono d'accordo, anche io preferisco le cose semplici, un bacio!

      Vengo anche io a farti visita!^_^

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